Борщ украинский
Добавленно: 16 декабрь 2019. Оценить рецепт:
0
Борщ — это визитная карточка украинской кухни. Конечно у каждой хозяйки это блюдо получается уникальным и по своему вкусным. Наш рецепт блюда может вам понравиться и возможно станет вашим любимым. Процесс приготовления прост даже для неопытных кулинаров.

Как приготовить "Борщ украинский"

Готовится за:
1 ч. 30 мин
Количество порций
6-8

Ингредиенты:

  • Мясо для бульона — 400-450 г.
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 3 шт.
  • Капуста — 1/3-1/2 шт.
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Уксус — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  1. Борщ украинскийБерем все ингредиенты.
  2. Борщ украинскийПервым шагом варим бульон. Помытое мясо помещаем в кастрюлю с водой. Когда вода закипит огнь необходимо уменьшить до минимума. Варить мясо нужно до его мягкости, время будет зависеть от выбранного сорта мяса. После готовности достаем его из бульона.
  3. Борщ украинскийЕсли есть желание, процедите бульон. Солим по вкусу и добавляем очищенный и порезанный на кубики картофель. Продолжаем варить еще примерно 9-12 минут.
  4. Борщ украинскийЧистим морковь и лук. Измельчаем и обжариваем на сковороде, добавив немного растительного масла.
  5. Борщ украинскийТеперь в кастрюлю добавляем нарезанную капусту и обжаренные овощи.
  6. Борщ украинскийСвеклу натерев на терке, отправляем на сковороду и добавляем туда еще немного растительного масла. Пару минут обжариваем и добавляем уксус. Продолжаем тушить еще 5 минут и добавляем томатную пасту. Еще примерно 5-7 минут протушите свеклу с пастой на маленьком огне.
  7. Борщ украинскийСваренное мясо нарезаем небольшими кусочками и отправляем его обратно в кастрюлю.
  8. Борщ украинскийОриентируясь на свой вкус солим, перчим, добавляем немного сахара и чеснок. Борщ готовится еще 8-10 минут. Следим чтобы картофель сварился. После этого снимаем кастрюлю с огня накрываем крышкой и даем постоять примерно 30 минут. Перед подачей добавьте в порцию немного сметаны и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Добавить свой комментарий:
Регистрация
лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 12.1 бесплатно