Перловая каша по-купечески. Блюдо для правильного питания.
Добавленно: 24 апрель 2020. Оценить рецепт:
0
Сытное, вкусное и бюджетное блюдо, которое подходит для правильного питания. Каша с мясом и овощами отлично подойдет для обеда, позволит получить вам необходимые углеводы, белки и клетчатку.

Как приготовить "Перловая каша по-купечески. Блюдо для правильного питания."

Ингредиенты:

  • перловая крупа – 200 г (вес указан в сухом виде);
  • мясо или субпродукты (может быть мясо курицы, индейки или индоутки) – 400 г
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • замороженная овощная смесь – 450 г;
  • паста «Песто» - 1 ст. л.;
  • соль, перец, молотый имбирь, куркума.
  • чеснок, зелень
  1. Перловую крупу заранее замачиваем в холодной воде на 4-5 часов. За это время воду желательно несколько раз поменять.
  2. Перловая каша по-купечески. Блюдо для правильного питания.Мясо отвариваем до готовности, удаляем шкуры и кости. Если количество жиров хочется свести к минимуму, то мясной бульон необходимо слить и продолжить приготовление блюда с добавлением чистой воды.
  3. Перловая каша по-купечески. Блюдо для правильного питания.Вымоченную крупу заливаем чистой водой и ставим варить на маленьком огне. Варим крупу до готовности, это примерно 1-1.5 часа.
  4. Перловая каша по-купечески. Блюдо для правильного питания.В сотейнике или кастрюле с толстым дном припускаем мелко нарезанный лук, брусочки морковки и остальные овощи, порезанные кубиком. Можно использовать любую замороженную овощную смесь, овощную икру или добавить свежие овощи. Например, кабачки, болгарский перец, томаты, баклажаны, тыкву. По необходимости добавляем воду или бульон. Тушим овощи до готовности. В самом конце добавляем соус «Песто».
  5. Перловая каша по-купечески. Блюдо для правильного питания.В жаровне, казане или обычной кастрюле соединяем кусочки мяса, тушеные овощи и готовую перловую крупу. Добавляем немного воды или бульона и прогреваем все вместе.
  6. Перловая каша по-купечески. Блюдо для правильного питания.Солим, перчим, посыпаем сухим имбирем и куркумой. Добавляем измельченный чеснок, зелень и выключаем.
  7. Подавать на стол лучше через 15-20 минут. За это время каша настоится и пропитается вкусами и ароматами мяса и овощей. Правильное, ароматное, купеческое блюдо готово! Идеальное сочетание крупы, мяса и овощей! Приятного аппетита!
Добавить свой комментарий:
Регистрация
лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 12.1 бесплатно