Торт «Медовик»
Добавленно: 16 декабрь 2019. Оценить рецепт:
0
На просторах бывшего СССР это один из популярных кулинарных шедевров. И естественно, что со временем появилось много разных вариантов торта «Медовик». Мы же публикуем классический вариант рецепта. Можете быть уверены, получится очень вкусно.

Как приготовить "Торт «Медовик»"

Готовится за:
1 ч. 30 мин
Количество порций
6-8

Ингредиенты:

  • Мёд — 4 ст. л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 520 г.
  • Сахар — 2 360 г.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Сметана — 800 г.
  1. Торт «Медовик»Собираем все ингредиенты.
  2. Торт «Медовик»Соду и яйца взбиваем в небольшой посуде.
  3. Торт «Медовик»1 стакан сахара и мед помещаем в глубокую кастрюлю и отправляем на маленький огонь.
  4. Торт «Медовик»Ждем пока сахар полностью не растворится в меде, смесь необходимо помешивать до самого закипания.
  5. Торт «Медовик»Когда наша смесь начала медленно кипеть, добавляем яйца с содой, которые мы приготовили раньше, при этом стараемся смесь быстро помешивать. Продолжаем все варить, пока смесь в кастрюле не увеличится в объеме и как только вы увидите пену, кастрюлю нужно снять с огня.
  6. Торт «Медовик»В полученную смесь начинаем небольшими порциями добавлять муку. И ложкой замешиваем тесто.
  7. Торт «Медовик»Тесто должно выйти вязким и плотным.
  8. Торт «Медовик»Делим тесто на 10 одинаковых частей. И каждую часть раскатываем в тонкий корж. Перед раскаткой посыпьте поверхность мукой.
  9. Торт «Медовик»Обрезаем корж так чтобы он был круглым для этого можно взять какую-нибудь тарелку. Обрезки нам пригодятся в будущем. Совет: постарайтесь раскатать тесто как можно быстрее так как со временем он твердеет и стает менее эластичным.
  10. Торт «Медовик»Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда коржи вместе с обрезками.
  11. Торт «Медовик» Коржи выпекается примерно 5 минут.
  12. Торт «Медовик»Испечённые коржи откладываем в сторону, а обрезки нужно перетереть в крошку.
  13. Торт «Медовик»Настало время заняться приготовлением крема. 1 стакан сахара смешиваем со сметаной.
  14. Торт «Медовик»Смесь сметаны и сахара взбивается миксером.
  15. Торт «Медовик»На плоскую тарелку поместите первый корж и намажьте его кремом. Выберите для этого самый ровный корж так как это основа торта.
  16. Торт «Медовик»Теперь собираем весь торт добавляем по очереди все коржи складывая их один на другой не забывая каждый обильно смазывать кремом.
  17. Торт «Медовик»Крошки с обрезков нужно смешать с ложкой крема.
  18. Торт «Медовик»Полученной массой обмазываем все края торта так, чтобы закрыть все неровности.
  19. Торт «Медовик»Для посыпки торта сверху и по сторонам нужно оставшиеся обрезки мелко измельчить и использовать их для этой цели.
  20. Торт «Медовик»Чтобы торт «Медовик» хорошо пропитался нужно его отправить на 5-6 часов в холодильник. Все, теперь можно кушать. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Комментрарии к рецепту
Ирина
Гости
в„– 1
26 апреля 2020 19:11
Искала рецепт вкусных пирожков. Перебрала много сайтов. На одном https://рецептывсем.рф нашла интересные пирохки посикунчики. Рекомендую. Вкусно, быстро и дёшево.

Ирина
Очень долго в Интернете искала рецепт вкусных пирожков из разделов выпечка. Много с мужем перепробовали пирожков, но нужного вкуса не было. На одном из сайтов: https://рецептывсем.рф нашла интересные пирожки с названием: посикунчики. Попробовали с мужем и нам они понравились. Рекомендую всем.
Добавить свой комментарий:
Регистрация
лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 12.1 бесплатно