Мясо по-строгановски с майонезом
Добавленно: 06 май 2020. Оценить рецепт:
0
Бефстроганов – популярное и простое в приготовлении блюдо. Считается, что это блюдо русской кухни, но впервые оно появилось в Одессе, было приготовлено для графа А.Г. Строганова. Традиционно мясо по-строгановски готовится со сметаной, но мы сегодня заменим ее майонезом.

Как приготовить "Мясо по-строгановски с майонезом"

Готовится за:
40 мин
Количество порций
4

Ингредиенты:

  • Филе свинины: 250 гр.;
  • Репчатый лук: 1 головка;
  • Майонез: 3-4 ст.л.;
  • Вода или бульон: 200 мл.;
  • Мука: 1 ст.л.;
  • Масло растительное: 2 ст.л.
  1. Мясо по-строгановски с майонезомЛук шинкуем. Размер и форма на ваш вкус. Можно нарезать полукольцами: тогда лук будет более выражен. Можно нашинковать, как мы: тогда лук отдаст мясу свой сок и вкус, при этом оставляя роль доминанта за мясом.
  2. Мясо по-строгановски с майонезом Свинину нарезаем кусочками: можно брусками, можно полосками.
  3. Мясо по-строгановски с майонезомЛук отправляем пассероваться на сковороду с растительным маслом.
  4. Мясо по-строгановски с майонезомКогда лук обжарится, отправляем к нему свинину.
  5. Мясо по-строгановски с майонезомЧерез 5 минут вливаем в сковороду воду или бульон.
  6. Мясо по-строгановски с майонезомЧерез пару минут добавляем майонез. Перемешиваем. Тушим еще 5-7 минут.
  7. Мясо по-строгановски с майонезомЗа 10 минут до окончания приготовления посыпаем все мукой, равномерно распределяя ее по поверхности. И только сейчас солим и перчим: если раньше мясо может получиться суховатым. Тушим мясо по-строгановски еще 10 минут.
  8. Мясо по-строгановски с майонезомСвинина по-строгановски может подаваться с разнообразными гарнирами или отдельным блюдом с овощами.
Добавить свой комментарий:
Регистрация
лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 12.1 бесплатно