Котлета по-киевски с чесночным маслом и сыром
Добавленно: 10 май 2020. Оценить рецепт:
0
Предлагаем рецепт знаменитой котлеты по-киевски, которая станет украшением любого стола. Ее довольно легко приготовить и результат вас обрадует.

Как приготовить "Котлета по-киевски с чесночным маслом и сыром"

Готовится за:
40 мин
Количество порций
2

Ингредиенты:

  • Для котлеты:
  • Куриная грудка: 1 шт. (около 200-250гр.);
  • Масло для жарки: 200-300 мл.;
  • Соль, перец.

  • Для начинки:
  • Масло сливочное мягкое: 50 гр.;
  • Зелень: петрушка, укроп, лук;
  • Чеснок: 1 зубчик;
  • Сыр: 30 гр.;
  • Паприка, черный молотый перец по вкусу

  • Для панировки:
  • Мука: 200 гр.;
  • Панировочные сухари: 300гр.;
  • Яйца: 2 шт.
  1. Котлета по-киевски с чесночным маслом и сыромКуриное филе разрезаем вдоль (таким образом уменьшаем высоту вдвое).
  2. Котлета по-киевски с чесночным маслом и сыромКуски солим, перчим, а затем отбиваем.
  3. Котлета по-киевски с чесночным маслом и сыромСливочное масло оставляем до размягчения (не плавления), а затем добавляем давленный чеснок.
  4. Котлета по-киевски с чесночным маслом и сыромЧесночное масло приправляем: соль, перец, паприка, - затем добавляем зелень (мы возьмем зеленый лук и укроп).
  5. Котлета по-киевски с чесночным маслом и сыромСмешиваем яйца, специи и муку.
  6. Котлета по-киевски с чесночным маслом и сыромПеремешиваем до однородности.
  7. Котлета по-киевски с чесночным маслом и сыромТеперь формируем котлеты. На самый широкий край отбитой курочки выкладываем чесночное масло и по 15-20 гр. сыра на каждую котлету. И еще: чтобы масло успело закипеть, включайте его сейчас.
  8. Котлета по-киевски с чесночным маслом и сыромАккуратно заворачиваем котлеты, так чтобы масло и сыр были плотно спрятаны внутри.
  9. Котлета по-киевски с чесночным маслом и сыромОбваливаем котлеты сначала в яично-мучной смеси.
  10. Котлета по-киевски с чесночным маслом и сыромЗатем в панировке.
  11. Котлета по-киевски с чесночным маслом и сыромЗакидываем котлеты в кастрюлю или высокий сотейник с маслом. Обжариваем филе со всех сторон до красивого румянца.
  12. Котлета по-киевски с чесночным маслом и сыромТеперь отправляем котлеты на противень и ставим на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Добавить свой комментарий:
Регистрация
лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 12.1 бесплатно