Говяжий стейк со сливочным соусом

Ингредиенты
Основное
Стейк из говяжьей вырезки — 2 шт.
Оливковое масло — 40 мл
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Для соуса
Сливки 33% — 200 мл
Чеснок — 1 зубчик
Голубой сыр с плесенью — 100 гр
Красный перец — 10 горошин
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Солим и перчим стейки с обеих сторон. Смазываем их оливковым маслом. Говяжий стейк должен быть комнатной температуры.

Раскаляем сухую сковороду. Кладем мясо и жарим 2 минуты с одной стороны. Затем немного уменьшаем огонь, поворачиваем кусок на 90 градусов и жарим еще 2 минуты.

Переворачиваем мясо и жарим до желаемой степени прожарки.

Готовим соус. Растапливаем в кастрюльке 1 столовую ложку сливочного масла. Добавляем мелко порубленный чеснок и раздробленные горошины перца. Обжариваем 30 секунд на среднем огне. Вливаем сливки и доводим до кипения. Крошим сыр и добавляем к сливочной смеси. Варим, помешивая, пока сыр растворится.

Подаем говяжий стейк со сливочным соусом и гарниром. Приятного аппетита :)

ОПИСАНИЕ

Говяжий стейк — это одно из самых популярных мясных блюд. Регулируя степень поджарки можно получить разные виды стейков. Говяжий стейк отлично сочетается почти с любым соусом, но именно сливочный — придает особенный аромат и вкус.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Cheap Jerseys Wholesale Jerseys Cheap Jerseys Wholesale Jerseys Cheap Jerseys Cheap NFL Jerseys Wholesale Jerseys Wholesale Football Jerseys Wholesale Jerseys Wholesale NFL Jerseys Cheap NFL Jerseys Wholesale NFL Jerseys Cheap NHL Jerseys Wholesale NHL Jerseys Cheap NBA Jerseys Wholesale NBA Jerseys Cheap MLB Jerseys Wholesale MLB Jerseys Cheap College Jerseys Cheap NCAA Jerseys Wholesale College Jerseys Wholesale NCAA Jerseys Cheap Soccer Jerseys Wholesale Soccer Jerseys Cheap Soccer Jerseys Wholesale Soccer Jerseys