Сорта кофе

Все сорта кофе можно условно разделить на две группы: зерновой и молотый кофе.

Зерновой кофе

У цельного кофейного зерна есть масса преимуществ, но главное заключается в сохранении всех ароматических веществ в своеобразном законсервированном виде.

Представьте себе, что при обжарке внутри зерна образуются пустоты, где хранятся ароматические вещества, затем кофе перемалывается, и вот он уже идет на заваривание. Ценители считают такой напиток лучшим.

Высшим сортом зернового кофе считается арабика. Его можно легко и равномерно обжарить, кофе имеет отличный цвет зерен и богатый вкус.

Первый сорт кофе образуется из робусты. При его обжарке наблюдается некоторая неравномерность.

Молотый кофе

Для приготовления напитка все сорта кофе следует измельчать. Если вы приобретаете молотый кофе в магазине, то можете заметить, что он несколько дешевле зернового. Объяснение тому достаточно простое: молотый кофе часто получается из более дешевых и даже посредственных сортов.

Вы можете сравнить это, заварив кофе из только что измельченных лично вами зерен и приобретенного молотого. Вкус будет различаться. Натуральный кофе в молотом виде даже в вакуумной упаковке не сохраняет длительно своих качеств.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Cheap Jerseys Wholesale Jerseys Cheap Jerseys Wholesale Jerseys Cheap Jerseys Cheap NFL Jerseys Wholesale Jerseys Wholesale Football Jerseys Wholesale Jerseys Wholesale NFL Jerseys Cheap NFL Jerseys Wholesale NFL Jerseys Cheap NHL Jerseys Wholesale NHL Jerseys Cheap NBA Jerseys Wholesale NBA Jerseys Cheap MLB Jerseys Wholesale MLB Jerseys Cheap College Jerseys Cheap NCAA Jerseys Wholesale College Jerseys Wholesale NCAA Jerseys Cheap Soccer Jerseys Wholesale Soccer Jerseys Cheap Soccer Jerseys Wholesale Soccer Jerseys