Суп харчо

Ингредиенты
Основное
Говядина — 500 гр
Лук — 150 гр
Морковь — 100 гр
Грецкие орехи — 100 гр
Рис — 100 гр
Чеснок — 5 зубчиков
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Петрушка — 1 пучок
Соус ткемали — 100 гр
Соль — по вкусу
Молотый перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезать говядину крупными кусочками.
Положить в кастрюлю и залить 2,5 л воды. Варить 1,5-2 часа на слабом огне под крышкой.
Нарезать лук тонкими полукольцами.

Нарезать морковь тонкими пластинками.

Измельчить грецкие орехи.

В бульон добавить ткемали, соль, перец, лук и морковь. Варить 30 минут на среднем огне. Добавить рис и варить 10 минут. Добавить орехи, хмели-сунели, измельченный чеснок и варить еще 10 минут. В конце добавить мелко нарубленную петрушку.

Приятного аппетита :)
ОПИСАНИЕ

Суп харчо — это исконно грузинское блюдо. Его особенность в том, что он намного гуще обычного супа. Аромат супу харчо придает пряный соус ткемали, который готовится из слив тклапи. Мягкий вкус говяжьего бульона в сочетании с нейтральным вкусом риса, пряной зеленью, кислинкой тклапи и вяжущим ароматом грецких орехов создают невероятный вкус и запах традиционного харчо.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Cheap Jerseys Wholesale Jerseys Cheap Jerseys Wholesale Jerseys Cheap Jerseys Cheap NFL Jerseys Wholesale Jerseys Wholesale Football Jerseys Wholesale Jerseys Wholesale NFL Jerseys Cheap NFL Jerseys Wholesale NFL Jerseys Cheap NHL Jerseys Wholesale NHL Jerseys Cheap NBA Jerseys Wholesale NBA Jerseys Cheap MLB Jerseys Wholesale MLB Jerseys Cheap College Jerseys Cheap NCAA Jerseys Wholesale College Jerseys Wholesale NCAA Jerseys Cheap Soccer Jerseys Wholesale Soccer Jerseys Cheap Soccer Jerseys Wholesale Soccer Jerseys